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「三陸食堂」をたべていただいたお客様の感想をご紹介。 三陸産素材の良さを生かした「煮魚シリーズ」は、そのままたべたりアレンジしたり、献立のは幅を広げられる優れものです。 食卓の「もう一品」に 三陸食堂 和風煮魚惣菜8種12パック 三陸で水揚げされた魚を使用した トレータイプの煮魚惣菜を 詰め合わせたギフトです。 さんま蒲焼き三陸産のさんまに甘辛いタレを絡めて、焼いた皮目がほのかに香る柔らかく食べやすい蒲焼きにしました。 いわし蒲焼き三陸産いわしを甘辛いタレで蒲焼にしました。ごはんと相性抜群の濃い目の味付けは、酒の肴にもぴったりです。 さば味噌煮三陸産さばを骨まで柔らかく、ふっくらとした味噌煮に仕上げました。生姜の風味がアクセントになっています。 さば水煮素材にこだわり、さば本来の味や旨みを活かしてシンプルに仕上げました。 かつおとたけのこの柔らか煮宮城県産かつおと、食べやすいサイズにカットしたたけのこを、あっさりとした醤油ベースのタレで柔らかく煮付けました。 いわしとごぼうの生姜煮脂のりが良い三陸産のいわしをゴロっとしたごぼうと一緒に、骨まで食べられる柔らかい生姜煮にしました。 ぶりと大根の炊き合わせ中までだしのしみ込んだ三陸産天然ぶりとじっくり煮込んだ大根が、相性抜群で酒の肴にぴったりです。 たらと野菜の黒酢煮にんじん・たけのこ・玉ねぎの3種の野菜と、三陸産まだらを甘めの黒酢たれでさっぱりと仕上げた、食べ応えある一品です。