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片岡製作所 M1175 M11 PRO トマトナイフ 110mm

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商品詳細情報

管理番号	新品：2960124471 中古：2960124471-1	メーカー	片岡製作所	発売日	2025/02/05 01:13	定価	4762.68円
カテゴリ	キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具包丁・ナイフ片岡製作所 M1175 M11 PRO トマトナイフ 110mm

片岡製作所 M1175 M11 PRO トマトナイフ 110mm

【メーカー名】片岡製作所【特長】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050で焼き入れ後に、－73以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。【仕様】重量：40g材質：刀身：モリブデン、バナジウム鋼 / ハンドル：18-8ステンレス鋼

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